Los vinos de Montalto nacen, por tanto, de la gran tradición, combinada con un carácter joven, fruto de la hábil selección de la uva, de la respetuosa elaboración del vino y de las características naturales de las cepas de las que proceden.
Pinot Grigio Terre Siciliane IGP Este exótico ejemplar de Pinot Grigio tiene un color amarillo pajizo.
En nariz es fresco y limpio con evidentes notas frutales de peras, manzanas verdes y melocotones blancos.
En boca se encuentran los aromas de la nariz con notas de cítricos y una acidez que lo hace equilibrado y fragante. Maridaje ideal rissotto con almejas y mejillones.
Nero D`avola Color rojo oscuro intenso con reflejos violáceos.
En nariz tiene notas afrutadas que van desde el regaliz hasta las bayas silvestres.
En boca tiene buen cuerpo y taninos redondos y dulces.
Buena persistencia que tiende a un final afrutado. Maridaje perfecto con pastas al pesto, carnes rojas a la parrilla y queso pecorino al horno.
Rosso Passivento Terre Sciciliane Vino tinto oscuro e intenso. Nariz opulenta de higos caramelizados y fruta madura, cuerpo importante, equilibrado tanto en redondez como en persistencia.
Marida bien con platos importantes, con sabores fuertes: caza, guisos y quesos curados.
A pesar de su notable estructura, este vino se presta a la meditación y la buena compañía.
